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随着林老爷子这第一筷子菜被夹了起来，林家大年夜的团圆饭才算真正开始。
林家的年夜饭的头盘一般和饭店李开席一样，用冷菜拼出八单一托。
所谓八单一托，是只8个小荤和小素的凉菜。
今年的八单分别是：卤牛肉、卤鸭胗、黄瓜海蜇、葱油蚕豆、糖醋小排、蜜枣百合、红烧爆鱼、凉拌笋干。
一托就是南京盐水鸭。
本来每年的一托基本都是以鸡肉来压轴的，比如白切鸡、手撕鸡或者葱油三黄鸡。
可是林溪喜欢吃鸭子，林老太也觉得鸭子比鸡有营养，完全不顾习俗不习俗的，就给买了只盐水鸭做托盘。
几个人开动以后，本来刚刚因为林老爷子搞得“新年传统”而有些沉默的气氛，这会儿倒是缓和了不少。
“妈，你这过年的托盘怎么就买了鸭子了！”林垸有些不高兴，“这是过年不是谁喜欢吃什么就买什么的！”
林老太不以为然：“都说了是过年了，那就是怎么高兴怎么来，往年买的鸡还少啊！回回都剩下，我看鸭子也挺好，大家都爱吃，也不浪费。”
李澜知道是因为林溪喜欢吃鸭子，自己婆婆才这么买的，于是在边上说道：“是啊！阿垸你就不要多说了， 鸭子也挺好的，就你事情多。”
林溪吃了几口，看着满桌的菜有些感慨，重生回来这些年，什么都和前世不一样的了，她前世的时候可是出了名的好胃口，吃得多吃得杂，现在是看看就饱了。
“宝，吃啊！多吃点，你正长身体呢！”林老太加起一个鸭腿就放在林溪的碗里，“奶给你留了河虾，但是今天就不拿出来了，就那一小碗，就要五十多。
这老些人一人一口就什么都剩不下了，明天你去你外婆家吃过午饭回来，奶晚上给你开小灶。
奶买的那些虾都留给你，你多吃点，河虾吃了对身体好，还不长胖，小姑娘都喜欢吃。”
林溪想到前世的时候，因为服用激素药内分泌紊乱导致发育的时候，满脸都是青春痘，后来的很多年里，她一口河虾也不敢吃。
而现在她身体状况很好，吃点河虾也是没有关系的。
林溪不由得心里美滋滋，再次觉得重生正好啊。
眼看着第一场冷菜快结束了，林垸站了起来，敬了家人们一杯酒并说了新年祝愿，然后他起身到灶间开始了今天晚上年菜的第二轮炒菜。
林家炒菜
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